¿Qué vino llevar a un asado?
El asado pide tintos con cuerpo, pero no hay una sola respuesta: depende de lo que vayas a cocinar, de cuántos sean y de si querés ir a lo seguro o sorprender. Estas son algunas opciones para elegir.
¿Qué vino va mejor con el asado?
Para el asado, lo más seguro es un tinto con cuerpo: un Malbec o un Cabernet Sauvignon.
El Malbec es la cepa emblema de la Argentina: tintos de color profundo, con fruta roja y negra madura y taninos amables. El Cabernet Sauvignon da tintos con más estructura, ideales para asados y carnes rojas.
¿Malbec o Cabernet Sauvignon?
Si buscás un vino amable, frutado y fácil de compartir, elegí Malbec. Si preferís más cuerpo y estructura, andá por un Cabernet Sauvignon.
- Malbec: fruta roja y negra madura, taninos amables; con paso por barrica, notas de vainilla y especias.
- Cabernet Sauvignon: cuerpo y estructura, notas de cassis y pimiento; con barrica, tabaco y chocolate.
¿Qué vino llevar para sorprender?
Un Cabernet Franc. Se ganó un lugar propio entre los tintos argentinos: aromas a pimiento, hierbas y fruta roja, buena acidez y taninos finos, y acompaña muy bien las carnes.
¿Y si cada uno tiene un gusto distinto?
Un blend es una buena opción para una mesa grande. Combina dos o más cepas para lograr un vino más complejo y equilibrado: la fruta de una, la estructura de otra y la frescura de una tercera.
¿Qué servir con la entrada o si hace calor?
Para arrancar, mientras se hace el fuego, van muy bien un rosado o un blanco fresco.
- Rosados: frescos, frutados y fáciles de disfrutar; perfectos para el aperitivo y las tardes de verano.
- Blancos: para el aperitivo y comidas livianas, desde estilos frescos y cítricos hasta otros más untuosos.
¿Me pueden recomendar un vino puntual?
Sí. Contanos cuántos son, qué van a cocinar y tu presupuesto, en el local o por WhatsApp, y te sugerimos opciones.